// PESCADOS Y MARISCOS
Pesca Salvaje o
Acuicultura
Somos una empresa líder en importación de pescados y mariscos congelados en los Estados Unidos. Importamos directamente de plantas certificadas a nivel mundial para el proceso de productos cultivados en granja o capturados en el mar. Nuestro inventario de productos es uno de los más extensos en la industria de distribución al por mayor y detalle.
// NUESTROS PRODUCTOS
CAMARONES
Los camarones son clasificados por el numero de piezas necesarias para completar una libra. ¡Cuanto más pequeños son los números, más grandes son los camarones!
= IQF (Congelados Individualmente)
= BLOQUE
Black Tiger
Penaeus monodon
CRUDOS
Enteros
Tamaños Disponibles: 2/4, 4/6, 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50
Sin Cabeza
Tamaños Disponibles: 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50
Fáciles de Pelar
Tamaños Disponibles: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60
Pelados, Desvenados, Con Cola
Tamaños Disponibles: 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60
Pelados, Desvenados, Sin Cola
Tamaños Disponibles: 8/12, 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60
Corte Mariposa
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 60/80
COCIDOS
Cocidos, Pelados, Con Cola
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Cocidos, Pelados, Sin Cola
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Blanco
(White)
Penaeus vannamei
Litopenaeus vannamei
CRUDOS
Enteros
Tamaños Disponibles: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Sin Cabeza
Tamaños Disponibles: U8, 8/12, 13/15, 16/20, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90, 100/200
Fáciles de Pelar
Tamaños Disponibles: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60
Pelados, Desvenados, Con Cola
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Pelados, Desvenados, Sin Cola
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Corte Mariposa
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 60/80
COCIDOS
Cocidos, Pelados, Con Cola
Tamaños Disponibles: 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60, 61/70, 71/90
Freshwater
(Langostino de Agua Dulce)
Macrobrachium rosenbergii
CRUDOS
Enteros
Tamaños Disponibles: 2/4, 4/6, 6/8, 8/12
Sin Cabeza
Tamaños Disponibles: 2/4, 4/6, 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25
Fáciles de Pelar
Tamaños Disponibles: 2/4, 4/6, 6/8, 8/12, 13/15, 16/20, 21/25
Rosado
Penaeus duorarum
Penaeus brasiliensis
CRUDOS
Sin Cabeza
Tamaños Disponibles: 13/15, 16/20, 21/25, 26/30, 31/40, 41/50, 51/60
CRUSTÁCEOS
La langosta, el crustáceo más famoso y conocido como el marisco más sabroso, tiene sabor suave y textura firme. Con una variedad de tamaños, colores y especies, se consideran un manjar para la mayoría de los entusiastas de los mariscos.
Langosta del Caribe
(Spiny Lobster)
Panulirus argus
Entera
Cola
Carne de Langosta (cabeza y cuerpo)
Cigarra
(Slipper Lobster)
Scyllarides latus
Entera
Cola
Carne de Langosta (cabeza y cuerpo)
Langosta Americana
(Maine Lobster)
Homarus americanus
Entera
Cola
Carne de Langosta (cabeza y cuerpo)
Cangrejo de Rio
(Crawfish)
Procambarus clarkii
Entera
Cola
Cangrejo de la Nieve
(Snow Crab)
Chionoecetes opilio
Racimos
Tenazas
Meat Combo
Cangrejo Dungeness
(Dungeness Crab)
Metacarcinus magister
Entero
Racimos
Centolla o Cangrejo Real
(Red King Crab)
Paralithodes camtschaticus
Patas
Tenazas
Racimos
Cangrejo Azul
(Blue Crab)
Callinectes sapidus
Entero
Limpio
Cangrejo Jonah
(Jonah Crab)
Cancer borealis
Tenazas
Cangrejo Blando
(Soft Shell Crab)
Callinectes sapidus
MOLUSCOS
Vieiras suculentas; deliciosas ostras ricas en nutrientes; sabrosos mejillones hechos al ajillo; almejas al vapor con ajo y vino blanco; ceviche de concha increíble; calamares fritos crujientes y picantes son solo algunas de las recetas que se puede crear con la variedad disponible de moluscos.
¡Un mundo de sabores lo espera!
Almejas
Meretrix lyrata
Entera, cocida
Mejillones Negros
Mytilus chilensis
Entero, cocido
En media concha, cocido
Carne de mejillón cocido
Mejillones Verdes
Perna canaliculus
En media concha, cocido
Ostras
Crassostea spp
Entera, en media concha
Vieiras
Placopecten magellanicus
Sin tratamiento
Con tratamiento
Carne de Buccino
(Whelk Meat)
Thais chocolata
Entero, en media concha
Concha,Lambí,Carrucho
(Conch)
Strombus gigas
Carne
Calamar Entero
Loligo spp.
Illex argentinus
Todarodes
Entero
Tubos de Calamar
Loligo spp.
Illex argentinus
Todarodes
Tubos y Tentáculos de Calamar
Loligo spp.
Illex argentinus
Dosidicus gigas
Anillas de Calamar
Loligo spp.
Illex argentinus
Todarodes
Dosidicus gigas
Pulpo
Octopus vulgaris
Entero
Limpio
Cocido
Bola
Flor
Pulpo
(Baby Octopus)
Octopus dollfusi
Octopus ocellatus
Entero
Limpio
Sepia
Sepia oficinalis
Entera
Pulpo en Trozos
Octopus vulgaris
Cocido, en trozos
PESCADOS
Ofrecemos una gran variedad de pescados provenientes de varios países. Pescados enteros, filetes, porciones, y mucho más. Nuestro inventario incluye diferentes especies con varios empaques disponibles. Una gran variedad de todo el mundo.
Lenguado
(Arrowtooth Flounder)
Atheresthes stomias
Filetes
Halibut
Hippoglossus hippoglossus
Porciones
H&G-H&G – Sin cabeza y eviscerado
Bagre
Phreatobius cisternarum
Filetes
Nuggets
H&G-H&G – Sin cabeza y eviscerado
Rodaballo
Psetta maxima
Filetes
Tilapia
Oreochromis niloticus
Filetes
WGS – Entera, sin cabeza y eviscerada
Basa
(Swai)
Pangasius hypophtalmus
Filetes
Nuggets
HGT – Entero, eviscerado, recortado
Lenguado (Yellowfin Sole)
Limanda aspera
Filetes
Entero
Sierra
(Wahoo)
Acanthocybium solandri
Filetes
Rebanadas
Lomos
WG – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Pargo
(Snapper)
Lutjanus sanguineus
Filetes
Porciones
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Pargo
(Snapper)
Lutjanus malabaricus
Filetes
Porciones
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Pargo
(Snapper)
Lutjanus campechanus
Filetes
Porciones
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Pargo Biajaiba
(Lane Snapper)
Lutjanus synagris
Filetes
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Rabirrubia
(Yellowtail Snapper)
Ocyurus chrysurus
Filetes
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
B-Liner Snapper
Rhomboplites aurorubens
Filetes
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Dorado
(Mahi)
Coryphaena hippurus
Filetes
Porciones
Rebanadas
WG – Entero, eviscerado
Sierra
(Spanish Mackerel)
Scomberomorus maculatus
Rebanadas
WG – Entero, eviscerado
Atún Aleta Amarilla
Thunnus albacares
Lomos
Porciones/Rebanadas
Saku
Poki Cubes
Salmón Rosado
Oncorhynchus gorbuscha
Filetes
Porciones
WG – Entero, eviscerado
H&G– Sin cabeza, eviscerado
Salmón del Atlántico
Salmo salar
Filetes
Porciones
WG – Entero, eviscerado
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Salmón Chum
Oncorhynchus keta
Filetes
Porciones
WG – Entero, eviscerado
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Salmón Rojo
Oncorhynchus nerka
Filetes
Porciones
WG – Entero, eviscerado
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Trucha Cabeza de Acero
(Steelhead Trout)
Oncorhynchus mykiss
Filetes
Porciones
WG – Entero, eviscerado
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Trucha de Mar
Salmo trutta
Filetes
H&G – Sin cabeza, eviscerado
HGT – Sin cabeza, eviscerado, recortado
Mero
Epinephelus malabaricus
Filetes/Porciones
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Entero
Cabeza
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Arenque
(Herring)
Clupea harengus
Filetes
Entero
Macarela, Caballa
(Mackerel)
Scomber scombrus
Entero
WG – Entero, eviscerado
Merluza Negra
(Chilean Sea Bass)
Dissostichus eleginoides
Filetes
Porciones
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Merluza, Pescadilla
(Whiting)
Merluccius hubbsi
Merluccius gayi
Filetes
Rebanadas
H&G – Sin cabeza, eviscerado
HGT – Sin cabeza, eviscerado, recortado
Abadejo
(Alaska Pollock)
Theragra chalcogramma
Filetes
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Bacalao del Atlántico
(Atlantic Cod)
Gadus morhua
Filetes
Lomos
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Bacalao del Pacífico
(Pacific Cod)
Gadus macrocephalus
Filetes
Porciones
Lomos
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Carbonero
(Saithe)
Pollachius virens
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Abadejo
(Haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Filetes
Corvina
(Golden Corvina)
Cilus gilberti
Filetes
Porciones
Rebanadas
H&G – Sin cabeza, eviscerado
Pez de Leche
(Milkfish)
Chanos chanos
Entero
Round
Sierra
(Spanish Mackerel)
Scomberomorus spp.
WG – Entero, eviscerado
Chillo del Atlántico
(Ocean Perch)
Sebastes marinus
Filetes
H&G – Sin cabeza, eviscerado
HGT – Sin cabeza, eviscerado, recortado
Tilapia
(Red Tilapia)
Tilapia rendali
WGS – Entera, eviscerada, sin escamas
Pez Loro
(Parrot Fish)
Scarus frenatus
WGGS – Entero, eviscerado, sin branquias, sin escamas
Pardete
(Mullet)
Mugil cephalus
WG – Entero, eviscerado
Corvina
(Croaker)
Genyonemus lineatus
H&G – Sin cabeza, eviscerado
HGT – Sin cabeza, eviscerado, recortado
Pez Mantequilla Americano, Palometa
(Butterfish)
Peprilus triacanthus
Entero
Round
Cojinúa Negra
(Blue Runner)
Caranx crysos
WG – Entero, eviscerado
Pez Sable
(Ribbonfish – Largehead Hairtail)
Trichiurus lepturus
Entero
PESCADO SALADO
Mackerel
(Split)
Scomber scombrus
Mariposa (Split)
Abadejo
(Haddock)
Melanogrammus aeglefinus
Merluza – con hueso
(Hake – bone-in)
Urophycis tenuis
Abadejo
(Pollock)
Theragra chalcogramma
Bacalao del Atlántico – con hueso
Gadus morhua
Bacalao de la Peninsula de Gaspé – con hueso
Gadus morhua
OTROS
Salmón Ahumado
Filetes de Arenque Ahumados
Mariscada
Hamburguesas de Salmón
Kani Kama
Kani Kama en Trozos
Garras de Cangrejo Empanizadas
ESPECIALIDADES
Ensalada de Algas (Wakame)
Ensalada de Edamame
Ensalada de Calamar
Patas de Rana
Masago
Huevas de Capelán
Tobiko
Huevas de Pez Volador – Naranja
Shime Saba
Caballa Adobada con Kelp
Osushiya Nishin
Arenque con Huevas de Capelán
Anago Kabayaki
Anguila BBQ
Ikura
Huevas de Pescado
Gente real. Alimentos reales.
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